3 Das Hygienemanagement in Wäschereibetrieben steht regelmäßig vor Herausforderungen. Gibt es doch entlang des Wäschekreislaufs eine Vielzahl kritischer Punkte, die zu mikrobieller Verunreinigung führen können. Auslöser sind vor allem Kreuzkontaminationen durch Kontaktflächen und kontaminierte Hände der Mitarbeiter. Doch wie kann solchen Kontaminationen in der Praxis am besten vorgebeugt werden? Und wie lassen sich Personal-, Produkt- und Produktionshygiene zuverlässig sicherstellen? Diese und viele andere Fragen zur Hygiene in Wäschereibetrieben beantworten Experten in der von Hartmann regelmäßig durchgeführten Fortbildungsreihe „Hygiene in Wäschereibetrieben“.
Zuletzt fanden zwei Veranstaltungen in Göttingen und im oberbayrischen Wartenberg statt. Das Themenspektrum reichte von der Reinigung und Sanierung von Waschanlagen über die richtige Hände- und Flächenhygiene bis hin zu besonderen Herausforderungen wie der Sporenproblematik mit dem Keim Bacillus cereus. Dabei lieferten die Referenten vom Forschungszentrum Hohenstein Institute, dem Maschinenhersteller Kannegiesser sowie dem Hygienespezialisten Hartmann nicht nur fundierte Fachinformationen, sondern auch hilfreiche Ideen und Impulse für die tägliche Praxis. Die Teilnehmer, darunter Betriebsleiter, Hygienebeauftragte, Inhaber und Geschäftsführer sowie Mitarbeiter der Qualitätssicherung, nutzten die Gelegenheit zum fachlichen Austausch untereinander wie auch mit den Experten. Zusätzlich beantworteten die Referenten individuelle Fragen im persönlichen Gespräch.
Über die nächsten Seminar-Termine 2017 informiert Hartmann online unter www.hartmann.info/de-DE/Unsere-Loesungen/local/de/Seminare/Hygiene.
Infos: www.hartmann.info