Wäscherei Meyer Textilpflege und -leasing, Nürnberg Waschen auf dem Rittergut

Seit 80 Jahren werden in der Ellingstraße 1 bis 5 in Nürnberg Textilien gewaschen. Die Leitung der Wäscherei Meyer liegt nach wie vor in Familienhand. Oliver Meyer führt mit seinem Vater Wolfgang Meyer den Betrieb. Der Hauptanteil der bearbeiteten Wäsche kommt aus der Hotellerie und Gastronomie.Waschen auf dem Rittergut Geschichte und Gegenwart treffen in der Wäscherei Meyer in Nürnberg aufeinander. „Unser Betriebsgelände befindet sich auf dem Grund eines ehemaligen Guts des deutschen Ritterordens“, erklärt Oliver Meyer, Juniorgeschäftsführer. Erbaut wurde das Haus 1844, heute befinden sich darin die Annahmestelle, Näherei und Betriebskantine. Spuren von edlen Rittersleuten sind heute allerdings keine mehr zu finden. Die Wäsche- und Plättemeisterin Betty Meyer hat den Betrieb 1920 im Nachbarort gegründet. Seit rund 80 Jahren bleibt der Traditionsbetrieb seinem Standort mit dem denkmalgeschützten Gemäuer in der Ellingstraße treu. Oliver Meyer und sein Vater Wolfgang Meyer haben den Betrieb von ihren Vorfahren übernommen und führen ihn bereits in der vierten Generation weiter zum Erfolg. Die regelmäßig ankommenden Liefer-LKWs aus der Wäschereiflotte lassen keinen Zweifel daran, dass heute ein Textilpflegebetrieb auf dem alten Gut floriert. Drei LKWs mit einer Ladekapazität von 7,5 t und vier weitere Lieferfahrzeuge gehören zur Wäscherei. Diese betreuen in einem Umkreis von rund 100 km die Kunden mit einem Hol- und Bringdienst. „2011 haben wir rund 1.749 t Wäsche ausgeliefert“, erinnert sich Wolfgang Meyer. Der 63-Jährige kümmert sich zusammen mit seinem Sohn um die Belange des Betriebs. Er ist Diplom-Kaufmann und wie sein Sohn und seine drei Brüder seit der Jugend im familiären Unternehmen eingespannt. Oliver Meyer, Diplom-Wirtschaftsingenieur Reinigungs- und Hygienemanagement, hat auch Design studiert. „Das Wissen, das ich in meinem Designstudium erworben habe, kann ich sogar im Textilpflegebetrieb anwenden“, sagt Meyer. Er kann so zum einen den öffentlichen Auftritt des Betriebs im Internet selbst gestalten, zum anderen aber auch Kunden bei der Auswahl geeigneter Textilleasingprodukte professionell beraten. „Bei uns läuft die Werbung hervorragend über die ständig präsenten Lieferfahrzeuge, Kundenreputationen und Mundpropaganda. Fordern neue Kunden unsere Leistungen an, wurden diese meist von anderen Kunden auf uns aufmerksam gemacht“, so der Juniorchef. Breit gefächerte Auftragsstruktur Die Auftragsstruktur in der Wäscherei Meyer ist breit gefächert. Von Polizeibekleidung über Schutzbekleidung von Rettungsdiensten bis hin zu Textilien aus Bildungseinrichtungen wird alles im Betrieb gepflegt; sogar Zelte, Schmutzfangmatten und Schaumstoffmatratzen. Für diese steht eigens eine Waschmaschine von Milnor mit einem Fassungsvermögen von 150 kg zur Verfügung. Zwei weitere Milnor-Anlagen mit Trommeln für bis zu 50 bzw. 70 kg werden überwiegend für die Pflege von Berufsbekleidung verwendet. Die Hotel- und Gastronomiewäsche wird separat auf einer 16-Kammer-Waschstraße von Senking desinfizierend gewaschen. Durch den Ausbau des Tourismus in der Frankenmetropole zum Messe- und Tagungsort und nicht zuletzt aufgrund der Beliebtheit des fränkischen Seenlandes prosperiert die Gastronomie- und Hotelbranche in der Umgebung; damit steigt auch der Bedarf an Wäschereien, die Flachwäsche pflegen und Leasingtextilien anbieten. Begonnen hat der Flachwäsche-Boom in den 70er Jahren. „Heute kaufen weniger Hotels ihre Flachwäsche selbst, sie mieten die Textilien lieber. So haben sie freie Auswahl bei den Produkten, können Bestand und Design wechseln und sparen Geld und Arbeit“, stellt Wolfgang Meyer fest. Er hat sich den Trend zu Nutze gemacht, ist den vermehrten Anfragen nachgegangen und hat seinen Betrieb auf die Pflege von Flachwäsche und auf Textilleasingprodukte ausgerichtet. „Rund 75 Prozent der von uns bearbeiteten Wäsche sind Flachwäsche und Leasingtextilien“, sagt Oliver Meyer. Zu den Kunden gehören in erster Linie Hotels, Gastronomiebetriebe, Altenheime, Bildungseinrichtungen wie Internate, aber auch Großfirmen wie MAN, Siemens oder Faber-Castell. Bei Letzterem gibt es sogar eine betriebsinterne Annahmestelle, bei der die Mitarbeiter auch private Wäsche abgeben können. Hochsaison für Flachwäsche Je nach Saison variieren die Mengen an zu pflegender Wäsche. Vor allem im Frühjahr, Sommer und während der Weihnachtszeit hat die Pflege von Flachwäsche Hochsaison. „Da kann es schon einmal passieren, dass wir eine Sechs-Tage-Woche einlegen und den Schichtbetrieb nach oben fahren müssen“, erklärt der 40-jährige Oliver Meyer. 2012 haben die Geschäftsführer zum ersten Mal in der Geschichte der Wäscherei die Doppelschicht eingeführt. Dies zeigt laut Meyer, dass sowohl die Waschmengen als auch die Kundenanfragen gestiegen sind. Auch für dieses Jahr erwarten die beiden Geschäftsführer weitere Auftragssteigerungen im Bereich Flachwäsche und Textilleasing. Hinter dem Erfolg mit der Gastronomie- und Hotelbranche steckt ein durchdachtes Textilleasingkonzept. Jeder Kunde von Oliver und Wolfgang Meyer darf nach eingehender und individueller Beratung selbst entscheiden, welches Produkt den jeweiligen Betrieb am besten repräsentiert. Dabei besteht freie Auswahl an Design, Farbe, Form und Hersteller. „Unsere Kunden haben so keine 0/8/15-Wäsche in ihren Einrichtungen, sondern stets exklusive und individuelle Textilien“, sagt Wolfgang Meyer. Er berichtet von einem Hotelbetrieb im nahe gelegenen Rothenburg ob der Tauber. „Kaum eine andere Stadt in unserer Nähe ist so idyllisch und traditionell in ihrer Erscheinung - kein Wunder, dass auch die Bettwäsche des dort ansässigen Hotels dazu passen musste“, meint Meyer. „Mit der klassischen, einheitlichen Leasingbettwäsche hätten wir den Kunden verloren. Aber dank unserer individuellen Angebotsstruktur gelang es uns, die passende Bettwäsche im historischen Stil zu finden“, erinnert sich der Seniorgeschäftsführer. Umbau für Technik und Logistik Aber nicht nur Angebot und Auswahl müssen stimmen - auch die richtige Pflege ist unumgänglich. Um diese zu gewährleisten, hat Familie Meyer den Betrieb immer wieder umgebaut, Produktionsabläufe optimiert und Räume an- und ausgebaut. Der letzte Anbau wurde 2008 fertig gestellt. Seitdem ist der Anlieferungsbereich überdacht. Die Böden im Bereich der Waschstraße wurden erneuert, ein provisorisches Industriezelt für den Frotteefaltbereich geschaffen, das im kommenden Jahr durch einen festen Anbau ersetzt werden soll. Für die technische Ausstattung ist gesorgt. Als Wirtschaftsingenieur mit Schwerpunkt Reinigungs- und Hygienemanagement kennt sich Oliver Meyer gut aus mit dem Stand der Technik. 2012 schaffte er zwei neue, gasbetriebene Trockner und einen neuen Finisher an. Auch Energieeinsparung und Umweltschutz sind in der Wäscherei Meyer ein Thema. Durch Wärme- und Abwasserrückgewinnungsanlagen von Ecolab spart der Betrieb sowohl Wasser als auch Energie. „Wir waschen mit 85 °C Wassertemperatur und möchten das auch nicht ändern“, sagt Oliver Meyer. Das hat mehrere Gründe. „Einer davon ist, dass wir mit der Wärme, die unsere Waschstraße abgibt, die Räumlichkeiten heizen und so weitere Energie sparen“, so der Geschäftsführer. Aber Flachwäsche will nicht nur sauber gewaschen, sondern auch professionell gemangelt und gefaltet werden. Dafür unterhält die Wäscherei Meyer zwei Mangeln: Eine High-Power-Mangel von Kannegiesser für Großteile und eine umgebaute Ein-Mulden-Mangel für Kleinteile wie Privat- und Tischwäsche. „Der Vorteil unserer Mangelstraße ist, dass sie eine angebaute Faltmaschine besitzt, mit der wir die Wäsche gleich in ihre endgültige Form bringen können“, erklärt Oliver Meyer. Für die notwendige Ordnung bei der Überwachung der Textilien im Produktionsablauf setzt die Wäscherei Barcodes ein. Mit der Branchensoftware „Tikos“ von SoCom wird der Weg der Textilien durch die Wäscherei aufgezeichnet und kontrolliert. Als Geschäftsführer eines Ausbildungsbetriebs sind Oliver und Wolfgang Meyer stets darum bemüht, für die bestmögliche Ausbildung ihrer Lehrlinge zu sorgen. Dennoch hat Oliver Meyer beobachtet, dass sich auch in seinem Betrieb der Nachwuchsmangel bemerkbar macht. „Wir rekrutieren unsere Azubis meist direkt über Aushänge in der Annahmestelle, über Mundpropaganda, Familie, Freunde und Kunden“, verrät Meyer. Er setzt bei der Azubisuche auf den Bekanntheitsgrad der Wäscherei und Empfehlungen von Kunden. So ist auch die Zukunft der Traditionswäscherei gesichert. bf www.waescherei-meyer.com